I migliori termometri per carne wireless del 2023

Non cuocere mai più un arrosto di cervo con questi termometri

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Ho ancora gli incubi da quando ho stracotto una bella porterhouse. La bistecca dal taglio spesso, con l'osso e perfettamente marmorizzata era appena commestibile a livello medio. Se solo avessi usato un termometro per carne wireless per monitorare la cottura mentre passavo dalla cottura sul fornello alla cottura in forno.

Un termometro wireless ti impedisce di aprire lo sportello del forno o dell'affumicatore, perdendo così tutto il calore, per verificare la cottura. Ti aiutano anche a sviluppare il tuo istinto e le tue sensazioni culinarie, perché avrai un punto di riferimento preciso per ciò che vedi e senti quando la tua carne è alla giusta temperatura.

Se hai finito di giocare a indovinelli quando si tratta di preparare selvaggina, barbecue e uccelli interi, allora hai bisogno di uno di questi migliori termometri per carne wireless.

Ho usato ciascuno dei termometri per carne wireless per monitorare il fumo di maiale di maiale per sei ore. Durante quel periodo ho testato la portata della connettività, la facilità d'uso e la precisione della temperatura. Per testarne l'accuratezza, ho utilizzato un termometro a lettura istantanea durante la cottura per confrontare le letture della temperatura. Tutti i termometri wireless che ho testato hanno funzionato bene, ma ognuno presenta sfumature che li renderanno migliori per diversi casi d'uso.

Carne

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Il Meater non ha fili, il che lo rende davvero pratico da usare in un affumicatore, una griglia o un forno. Inserisci la sonda di temperatura fino alla linea incisa e quindi monitora la temperatura tramite l'app Meater. Quando lo tirerai fuori dalla confezione dovrai caricare la batteria per due ore e poi associare la sonda all'app. L'app dispone di istruzioni guidate facili da seguire.

Una cosa che mi piace molto del Meater è che fornisce la temperatura ambiente e interna. In questo modo puoi monitorare la temperatura della griglia, dell'affumicatore o del forno e la temperatura della carne. La lettura della temperatura ambiente è stata utile durante il mio test perché il mio fumatore di pellet ha finito i pellet e la temperatura ambiente in calo mi ha avvisato di questo problema. Durante le mie 6 ore di cottura, la lettura della temperatura corrispondeva a quella delle altre sonde e non ho mai perso la connettività quando entravo in casa o camminavo in giardino.

L'app ha molte funzionalità senza essere troppo complicata. È possibile impostare un avviso di temperatura personalizzato o selezionarne uno tra quelli preprogrammati. Se ti piace il barbecue, un grafico interessante mostra la temperatura ambiente e interna.

Lo svantaggio principale è che devi inserire la sonda a una profondità specifica (2 ⅝ pollici), ed è solo una sonda per $ 70. Ma nonostante queste limitazioni, è un vero termometro senza fili che funziona eccezionalmente bene.

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ThermoPro

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Mi piace molto ThermoPro per un grande motivo: non richiede il download di un'app. È costituito da un'unità base, a cui si collegano le sonde, e da un ricevitore che consente di monitorare il cuoco fino a 500 piedi di distanza. Basta portare con sé il ricevitore per controllare la temperatura interna durante la cottura. Il ricevitore è dotato di timer e sonda di allarme temperatura.

Durante il mio test la prestazione è stata ottima, senza intoppi o letture anomale. Il termometro era facile da usare e preciso. Avevo ancora la connessione mentre ero in casa e quando camminavo per 60 metri dal mio fumatore. Quindi ti permette di tagliare l'erba, guardare la TV o uscire con la tua famiglia mentre tieni d'occhio la cena.

ThermoPro TP826 è l'ideale per i minimalisti che non desiderano un'altra app e hanno solo bisogno di un termometro wireless conveniente che fornisca letture accurate della temperatura interna. È anche uno dei migliori termometri per carne wireless per rimanere connesso a oltre 100 metri di distanza.

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